Allevamento di lumache: 5 consigli per iniziare

Prima di imbarcarsi in un allevamento di lumache è bene sapere che ci sono dei passaggi fondamentali da seguire se vuoi avere un’attività di successo.
Dovrai individuare il tipo di lumaca adatta all’allevamento, considerando anche il clima in cui deciderai di aprire la tua attività. Le specie di lumaca più utilizzata negli allevamenti italiani e la più commercializzata è la Helix Aspersa Müller, venduta sia come lumaca da riproduzione che per la gastronomia, dal momento che produce una quantità di carne maggiore rispetto ad altre specie.
Prima di scegliere però la specie adatta al tuo allevamento di lumache, ci sono altri passaggi da seguire per avere un’attività di successo, ecco 5 consigli per iniziare con il piede giusto:

1. Formazione per diventare allevatore

Ogni allevamento di lumache ha delle peculiarità che lo distinguono dagli altri e, sebbene molti processi siano equivalenti per tutti, alcuni elementi distinguono le attività di elicicoltura. In qualunque caso, avere una giusta formazione è molto importante per partire con un allevamento redditizio

Quando scegli un corso per diventare allevatore di lumache assicurati di rivolgerti a dei professionisti, evita chi propone metodi semplici e veloci per fare soldi, le lumache sono animali semplici da allevare ma ci sono dei tempi fisiologici da rispettare e da seguire. Individuare un allevatore di fiducia che possa indirizzarti verso le scelte più giuste e che ti segua passo dopo passo, anche a corso terminato è fondamentale. Per noi ad esempio è importante creare una collaborazione con i nostri “studenti” che ci permetta di lavorare insieme anche successivamente, per questo decidiamo di seguirti anche una volta terminato il corso e offriamo un servizio di ritiro, parziale o totale, delle lumache, così che non dovrai occuparti della ricerca dei clienti a cui venderle una volta adulte.

2. Terreno per allevare lumache

Per allevare lumache avrai ovviamente bisogno di disporre di un terreno, di proprietà o in affitto, un allevamento di lumache può essere realizzato in uno spazio di 1000 mq, anche se ovviamente la dimensione esatta dipenderà dal tipo di lumache che si intende allevare e dallo scopo dell’allevamento (ad esempio, se si tratta di un allevamento commerciale o solo per uso personale), secondo la nostra esperienza, la grandezza ottimale del terreno è di 5000 mq, ma si può iniziare anche con dimensioni ridotte per poi allargarsi man mano che l’allevamento progredisce. È importante assicurarsi di avere uno spazio adeguato per garantire il benessere delle lumache e per evitare che si diffondano in modo incontrollato, per questo è fondamentale dividere lo spazio in recinti, con delle reti professionali per elicicoltura, atossiche. Gli impianti per l’allevamento delle lumache poi devono essere in grado di fornire un ambiente idoneo al loro benessere, con una temperatura e un’umidità controllate, e dovrebbero prevedere un sistema per la raccolta delle lumache e per il loro nutrimento.

3. Materiali per Allevare Lumache

Per un allevamento di lumache che funzioni è indispensabile costruire dei recinti, che conterranno le lumache, con i giusti materiali, che non danneggino le chiocciole e ne favoriscano la crescita e la riproduzione.

Prime fra tutti le reti professionali per elicicoltura, che dovranno essere atossiche, anti bava, anti fuga e anti raggi ultravioletti. Le reti sono uno dei pochi materiali che è fondamentale acquistare da professionisti di settore, ricorda che conterranno il tuo investimento e la tua fonte di guadagno. Le nostre reti Helitex HDPE ad esempio oltre ad avere tute le caratteristiche appena dette, sono anche garantite 10 anni, hanno una lunghezza di 100 metri, ed un’altezza di 1 metro.
Avrai poi bisogno di pali per recinzioni, preferibilmente in PVC, più resistente agli agenti atmosferici e agli urti, sono facili da tagliare e da montare, il che li rende una scelta conveniente per chi desidera realizzare una recinzione in modo semplice e veloce. Possono essere utilizzati per diverse finalità, come la delimitazione di un’area all’interno di un impianto di elicicoltura o per proteggere un giardino o un terreno agricolo.

Bisognerà poi pensare al nutrimento delle lumache, potrai piantare semi di vegetazione, come i semi di bietola, che cresceranno e nutriranno le chiocciole, contemporaneamente dovrai pensare ad un sistema di irrigazione, sia per la coltivazione che per idratare le lumache, per avere un’idratazione più omogenea in tutto l’allevamento i micronebulizzatori sono la scelta migliore.

4. Buona Volontà

Allevare lumache può essere un lavoro estremamente redditizio e soddisfacente, questi animali infatti non sono soggetti ad epidemie, grazie ad un potente antibiotico presente nella bava di lumaca, che le rende perfette anche per l’utilizzo in cosmesi, per creme alla bava di lumaca, sieri e contorno occhi, non solo per la gastronomia dunque.

Ma per far sì che il vostro sia un allevamento di lumache di successo dovrete impegnarvi, la buona volontà è infatti una qualità imprescindibile per poter guadagnare in questo ambito. Non credete quindi a chi vi dice che allevando lumache non si lavora, ma fidatevi di chi vi dice che il vostro lavoro verrà ampiamente ripagato, se svolto nel modo e nei tempi giusti.

5. Predisposizione a Lavorare all’Aperto

Se stai pensando di allevare lumache devi essere predisposto a lavorare all’aperto, il lavoro in campagna non è solo redditizio, ma produce benefici fisici e mentali che un impiego in città non può offrire. I tempi rilassati della natura e il ciclo biologico delle lumache rendono l’elicicoltura un’attività rilassante. Oltre al metodo Cantoni che è il nostro, esistono anche altri metodi, tra cui il Metodo Cherasco e il Metodo Madonita. Alcuni metodi prevedono un unico grande recinto per risparmiare sui materiali iniziali, secondo la nostra esperienza però questo va compromettere la salute delle lumache, in questo modo infatti non si riesce a tenere sotto controllo lo stato di igiene dell’allevamento e di conseguenza la salute delle lumache , altri metodi invece prevedono un allevamento a ciclo breve, noi invece crediamo in un allevamento più naturale, con tempi di crescita e riproduzione fisiologicamente più lunghi, seguendo i tempi biologici delle chiocciole riusciamo ad ottenere una quantità e una qualità maggiore di lumache, che siano lumache da gastronomia o lumache da riproduzione.