Lumache

Le specie da noi allevate sono le seguenti:

HELIX ASPERSA MULLER
Dette anche Crastuni, Maruzze, Zigrinate, Lumaconi, etc.

HELIX EOBANIA
Detta Rigatella

THEBA PISANA
Dette anche Lumachelle, Babbaluci, Bovoli, etc.

HELIX APERTA
Dette anche monachelle, municeddhi, etc.

Le lumache sono vendute vive, spurgate e pronte da cucinare.
Vengono confezionate in sacchettini di rete del peso richiesto dal cliente.

Dispongono di regolare cartellino a norma di legge, relativa certificazione HACCP.